在過去一年，預制菜一方面在政策層面迎來巨大利好，另一方面則面臨大眾輿論的爭議。

現如今來看，無論愿不愿意，預制菜已經走進消費者的餐桌。

在近期舉辦的ACE2024亞餐展推介會暨媒體通氣會上，許多媒體也表達了對預制菜的關切。

預制菜作為一二三產業深度融合發展的優勢產業，發展到今天，仍然與消費者存在著隔閡與誤解。

今年三月，伴隨著國家市場監督管理總局（以下簡稱“市場監管總局”）等六部門聯合發布《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》（以下簡稱《通知》），預制菜的定義與范圍，首次在國家層面上得到明確。《通知》還從標準體系建設、食品安全監管和推進產業高質量發展等方面作出要求，預制菜產業規范化發展的進程正在加速。

預制菜是時候為自己正名發聲了！

作為預制菜產業的重要展示交易平臺，ACE亞洲餐飲展（簡稱ACE亞餐展）受到了各地預制菜產業集群、預制菜產業園以及預制菜相關企業的高度關注。在ACE2023亞餐展上，預制菜作為展會一大亮點獲得了良好的展覽展示、交流對接效果。

為更好的響應人們關切，突出ACE亞餐展的行業價值平臺屬性，在ACE2024亞餐展上，大會組委會不僅將繼續加大優質預制菜產業集群、預制菜產業園以及預制菜相關企業的展覽展示力度，集中展現預制菜產業的高質量發展成果，還將舉辦各類活動，邀請政府相關機構、企業代表、智業機構、媒體代表等共話預制菜發展新趨勢、新技術、新風采，使預制菜不再是“洪水猛獸”，助力預制菜更好的走向市場。

11月15-17日，ACE2024亞餐展將在濟南市山東國際會展中心舉辦，歡迎各地預制菜產業集群、預制菜產業園以及預制菜相關企業報名參展，共同展現預制菜產業發展的蓬勃生機，發出預制菜產業的時代強音。