眾所周知，火鍋餐飲作為入門門檻較低的餐飲業態，憑借其特有屬性，躍升為中餐第一大品類。但當前，火鍋餐飲競爭加劇，其正渡過野蠻生長期，進入精耕細作新時期。在此背景下，火鍋供應鏈的價值被關注、重視。業內人士認為，火鍋餐飲向上卷供應鏈才是王道，供應鏈是推動行業創新和差異化發展的核心驅動力。CHICE中國火鍋產業鏈

CHICE2025中國火鍋產業鏈博覽會暨第十三屆齊魯火鍋節（以下簡稱第十三屆齊魯火鍋節）將于2025年5月23-25日在濟南市山東國際會展中心舉辦。01 餐企“內卷”激烈，抓住機遇開拓市場刻不容緩2024年，餐飲業迎來了大洗牌。企查查數據顯示，2024年1-11月，全國餐飲相關企業注冊量為313.9萬家，企業存量達到了1670.1萬家，已經超過

CHICE2025中國火鍋產業鏈博覽會暨第十三屆齊魯火鍋節（以下簡稱第十三屆齊魯火鍋節）將于2025年5月23-25日在濟南市山東國際會展中心舉辦。01 餐飲業以及火鍋行業整體回暖、競爭加劇，供應鏈價值被重視今年以來，整個餐飲行業呈現“喜憂參半”的態勢。在餐飲大盤及火鍋行業呈現良好增長態勢情況下，行業競爭不斷加劇。

CHICE2024中國火鍋產業鏈博覽會暨第十三屆齊魯火鍋節（以下簡稱第十三屆齊魯火鍋節）將于2025年5月23-25日在濟南市山東國際會展中心舉辦。齊魯火鍋節作為中國火鍋餐飲展會中首個通過全球展覽業協會UFI認證的行業專業展會，在高博中貿國際會展集團與山東省火鍋餐飲協會的共同運作下，已連續成功舉辦十二屆。展會立足中國餐飲

11月15日下午，在ACE2024亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE2024亞餐展）上，由山東省商務廳、濟南市商務局指導，山東省魯菜產業發展促進會主辦、山東省飯店協會、高博中貿國際會展(山東)有限公司協辦的“培育新質生產力 賦能魯菜新發展”大會在山東國際會展中心召開。山東省商務廳二級巡視員夏炳軍，山東省商務廳服務貿易和商貿發展處

11月17日下午，ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）在濟南市山東國際會展中心圓滿閉幕。本屆展會以“共享共贏，融合發展”為主題，由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國食品報社指導，法國高美艾博展覽集團主辦，山東省烹飪協會、山東省魯菜產業發展促進會、山東省火鍋餐飲協會、山東省調味品協會、山東

11月16日，在ACE2024亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE2024亞餐展）上由山東省調味品協會、山東魯鹽集團、法國高美艾博展覽集團聯合主辦的“山東省調味品協會第四屆廠商對接會走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽”在山東國際會展中心成功舉辦。山東省調味品協會會長董金侖，魯銀投資集團股份有限公司副總經理、魯鹽集團副總經理黃偉，法國

11月15-17日，以“共享共贏，融合發展”為主題的ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）在濟南市山東國際會展中心成功舉辦。餐食界現場了解到，暖仔（山東）食品有限公司在ACE2024亞餐展組委會的積極協助下，與德國采購團在展會現場進行了洽談，雙方達成良好合作意向，后續將進行鴨肉、鴨血的采購對接。據介紹，暖