最近，“乳企雙雄”伊利和蒙牛又不約而同地盯上了同一門生意，引發業內廣泛關注。

值得注意的是，伊利和蒙牛上月相繼發布2024 年中報，營收雙雙同比下降，前者跌幅為 9.53%，后者則達 12.6%，業績持續下滑。

不難發現，面對行業困境和增長壓力，兩大巨頭也正迫切求變，從行動方向來看，這次它們選擇了從渠道著手。

瞄準渠道融合，背后有何玄機？

首先是伊利與海欣食品達成了合作戰略。伊利將通過伊利冷飲數量龐大的全國零售終端網點售賣海欣食品以魚極、海欣升級鎖鮮裝、烤芝士牛肉卷為代表的主力產品，并將系統化推出配套營銷方案，保障海欣相關產品的鋪貨、陳列和動銷。

蒙牛則是進一步加碼凍品業務，于近日召開了2024年凍品新品發布會，推出了近100款SKU，包括海鮮水餃、牛排等，涵蓋火鍋食材、凍鮮食材、預制菜等。

那么，伊利、蒙牛此舉處于何種目的，會為自身帶來哪些增益？

對于伊利來說，此次渠道合作不僅利于海欣食品的擴大市場覆蓋面和分銷深度，也豐富了伊利冷飲終端售點的產品品類，有望彌補伊利冷飲業務冬季銷售淡季的空缺。

對于蒙牛來說，其打造的凍品冷鏈平臺“冷冰器”，作為一個凍鮮食品生活的社區S2B2C服務平臺，也利于與火鍋店等餐飲渠道建立合作關系，推廣其低溫產品，幫助蒙牛優化資源配置，實現客戶共享。

給食飲企業什么啟示？

兩大乳品巨頭瞄準渠道融合，無疑是基于其對食飲行業發展現狀的感應，這也在一定程度上揭示了部分現實。

當下，食飲企業普遍增長乏力。特別是2024年二季度以來，消費景氣進一步回落，行業供求矛盾的加劇，市場競爭顯著加劇。

在此之下，原有渠道活力不足，庫存擠壓、產品動銷不暢的問題也成為食飲企業的心頭之困。

那么，對于食飲企業來說如何煥發渠道活力？

從行業頭部的種種行動來看，可以發現，除對傳統渠道進行深度開發外，渠道融合應當是一個不錯的解法。

從終端來看，單一渠道內，客戶和消費群體相對固定，可供開發的資源有限；渠道融合后，相關資源將得到有效擴容，可以實現資源共享、優勢互補。

從企業經營管理的角度來看，渠道融合也有助于企業減少營銷費用，降本增效。

值得注意的是，綜合觀察發現，在渠道融合的方向上，餐飲渠道由于與食飲行業關聯性最強，受到了不少企業的青睞。

除伊利、蒙牛等乳品企業，百事、統一、元氣森林等飲品企業也通過投放冰柜、套餐聯名等方式加速融入餐飲賽道。

那么，對于大多數食飲企業來說，何種方式能低成本、高效率地實現餐飲方向上的渠道融合、資源對接？

即將于2024年11月15—17日在濟南市山東國際會展中心（濟南槐蔭區）舉辦的ACE2024亞洲餐飲展（簡稱ACE2024亞餐展），或許是一個不錯的選擇。

為什么說ACE2024亞餐展值得食飲企業前來一試？相較于傳統餐飲展會，ACE2024亞餐展有哪些優勢？

01 好口碑、強背書，展會效果有保障

ACE亞餐展是山東省貿促會與濟南市政府共同引進的國際餐飲業品牌展會，受到了眾多行業領導、嘉賓、參展商的高度評價。

ACE2023亞餐展好評率高達90%以上，有266家企業現場確定繼續參展ACE2024亞餐展，有279家企業確定了參展ACE2024亞餐展意向，ACE亞餐展招商優質平臺功能已得到實際印證。

02 可靠、全面的觀眾來源

ACE2024亞餐展將邀約海量餐飲各渠道代理商到場，國內大型餐飲集團以及國內連鎖餐飲、大型商業連鎖企業也將在展會現場精彩亮相。

與此同時，為進一步保障食飲參展企業的參展效果，大會組委會還將邀請食品飲料酒類經銷商、代理商等傳統買家前來觀展。

此外，在本屆展會上，數個國家的國際買家團也將前來展會現場參觀、采購，有助于食品飲料企業出海。

03 深度參與，更多品牌露出機會

ACE2024亞餐展還將為企業提供現場廣告、交流對接會、論壇、大賽、品鑒會等多元化品牌展現方式，為食飲參展企業提供更多品牌露出、交流合作的機會。

>> ACE2024亞餐展擬舉辦（部分）同期配套活動：

2024 餐飲美食新趨勢峰會

2024 火鍋產業發展大會

2024 餐飲食品安全與發展大會

2024 全球餐飲與商超渠道跨國采購對接會

對話金磚-山東企業創新發展交流會

2024 餐、酒、飲融合發展論壇

2024 餐飲投資論壇

2024 咖啡師技能大賽

2024 調酒師大賽

ACE2024 亞洲烹飪大賽

2024 烘焙大賽

目前，ACE2024亞餐展的招商工作正在火熱進行中。