隨著餐飲消費持續升級，餐飲業發展進入新周期，面對多變的市場環境，餐飲人應該如何精準把握消費趨勢、實現突破與發展成為業界關注的焦點。

行業展會作為餐飲從業人員交流合作、觀察研判的綜合服務平臺，在當下更呈現出其平臺的價值性。

ACE亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE亞餐展）作為山東省貿促會與濟南市政府共同引進的國際餐飲業品牌展會，由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國輕工企業投資發展協會、《中國食品報》社指導，世界三大會展主辦集團之一的法國高美艾博展覽集團主辦。

作為亞洲級別的餐飲業全產業鏈高端盛會，ACE亞餐展定位為“國際化、品牌化、專業化、實效化”展會，集“展覽展示+論壇研討+精準對接+跨界融合”四大功能于一體，是鏈接國內外餐飲產業上中下游產業鏈、引領餐飲產業發展趨勢、傳播先進產品及經營理念、推動餐飲業全產業鏈開放合作、健康發展的國際領先餐飲行業交流平臺。

據悉，11月15-17日，ACE2024亞餐展將于山東國際會展中心（濟南市槐蔭區）盛大舉辦。屆時，屬于餐飲人的年度盛會將會華麗綻放。在此，不論是廠家招商，還是餐飲店主選品，亦或是有志于餐飲創業的人士，這里都將滿足您的需求。

那么，在ACE2024亞餐展上，你將看到什么？

一、國內外不同種類食材、調味品精彩薈萃

食材與調味品作為餐飲展的重要構成，自然在ACE2024亞餐展上也是當仁不讓的主角。

據了解，在ACE2024亞餐展上，來自國內外的火鍋、燒烤、西餐等所需的食材與調味品將一應俱全的呈現在大家面前。此外，本屆展會還新增了糧油品類，以便最大程度滿足專業觀眾一站式采購選品需求。

二、預制菜熱度正高，繼續搶眼展會C位

在ACE2023亞餐展上，預制菜大放光彩，成為展會一大亮點，并受到了國際專業觀眾的高度關注。

據悉，與國內市場預制菜在C端遇冷不同的是，在海外市場，預制菜似乎蘊藏著更大的市場機遇。澳大利亞南澳州政府濟南代表處代表黃泳濤在展會現場接受采訪時表示，預制菜能讓更多喜歡中國美食的人品嘗到更“地道”的中國菜。同時，南澳州與很多中國食品企業，正在探索從原材料合作到品牌合作，用品牌“叩開”對方市場。

據了解，在ACE2024亞餐展上，預制菜將繼續C位亮相，眾多品牌實力廠家將攜高品質預制菜產品盛裝亮相展會現場，為專業觀眾帶來預制菜選品盛宴。

三、佐餐飲品市場需求大，多品類產品將精彩展出

在餐飲店，菜單上的佐餐飲品與菜品總是相伴出現。據2023年的餐飲業分析報告顯示，八成以上的消費者表示會在用餐時選擇非自來水飲料。這為佐餐飲品帶來了良好的發展契機。

為此，佐餐飲品應運而生，成為餐飲市場的新寵。百事、王老吉、元氣森林等各大飲品企業紛紛瞄準這一賽道發力。同時，隨著消費需求的多元化，佐餐飲品種類也更加豐富，佐餐茶、酒類、碳酸飲料、降火涼茶、乳類飲品、果汁類飲品、谷物類飲品等領域新品層出不窮。

ACE2024亞餐展組委會敏銳洞察這一趨勢，佐餐飲品作為本屆展會正式新增展出品類，目前已收到眾多廠家打來的咨詢電話。回顧ACE2023亞餐展，展會現場已有部分佐餐飲品企業參展。在ACE2024亞餐展上，佐餐飲品參展企業數量將大幅增加，展出品類也將更加豐富多元，在滿足展商展出招商需求的同時，為專業觀眾帶來更多豐富多彩的產品。

四、餐飲配套及設備將滿足專業觀眾一站式采購需求

隨著社會發展和人民生活水平的提高，餐飲行業在中國得到了迅速發展，餐飲配套及設備行業也隨之蓬勃發展，形成了規模較大的產業鏈。

當前，餐飲創業熱潮仍在繼續，這為餐飲配套及設備行業帶來了良好的市場增長空間，餐飲設備行業市場呈現出穩步增長的趨勢。

餐飲配套及設備作為ACE亞餐展的重要組成部分，在去年的ACEA2023亞餐展上，數百家品牌企業在展會現場精彩亮相。

今年在ACEA2024亞餐展上，餐飲配套及設備仍將繼續以盛大的規模展出，充分滿足專業觀眾一站式采購需求。

五、展會國際化再上新臺階，國際展商、觀眾參會比例進一步增加

ACE亞餐展作為國際化餐飲業大展，致力于打造成為世界餐飲業交流合作的價值平臺。ACE2023亞餐展繼去年11月份在山東濟南成功舉辦以來，展會在國際上形成良好的品牌效應。近期，已有沙特阿拉伯、德國等多個國家確定參展ACE2024亞餐展，展會國際化展團組織工作進入高潮期。

據了解，在ACE2023亞餐展上，來自亞洲不同國家的領事、商會代表等出席了ACE亞餐展相關活動。來自澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國家組成的國際展團，以及來自泰國、俄羅斯等國家的國際展商，攜各國特色餐飲品牌、食材亮相展會現場。

今年，在ACE2024亞餐展上，大會組委會將進一步增強展會國際化比例，邀請更多國家的代表參與到現場活動中來，并將邀請更多國家的餐飲業展團、企業到場參展、參觀，打造真正意義上的國際化餐飲產業盛會，為國際餐飲業間的貿易合作搭建高效便捷的通道。

六、豐富多彩的活動滿足展商與經銷商多元化參展訴求

當前，展中有會，會中有展，展覽與會議的融合已經屢見不鮮。特別是對于專業性展會來說，同期舉辦產業相關會議不僅有利于自身展會品牌塑造，對撬動產業升級同樣有著重要作用。

在ACE2023亞餐展上，數場大賽以及行業論壇等活動受到廣泛好評。

在ACE2024亞餐展上，大會組委會將進一步豐富現場活動，包含大賽、論壇、榜單發布、頒獎典禮、對接會等，以拉動行業更廣泛的人群參與到展會中來。

目前，ACE2024亞餐展招商、招觀工作正在火熱進行中。11月15-17日，誠邀廣大餐飲人共聚泉城濟南，共同參與ACE2024亞餐展這一行業年度盛會。