11月16日，ACE2023亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2023亞餐展）在濟南市山東國際會展中心盛大開幕，展會展覽時間將持續至11月18日。

ACE2023亞餐展以“共享共贏，融合發展”為主題，由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國輕工企業投資發展協會、《中國食品報》社指導，法國高美艾博展覽集團主辦，山東省烹飪協會、山東省火鍋餐飲協會、山東省酒店用品行業協會、山東省咖啡飲品商會、濟南市酒店餐廚用品協會、濟南市咖啡行業協會、濟南市預制菜流通企業協會、濟南市零售連鎖行業協會、濟南連鎖業跨界商盟、中貿科技集團有限公司、山東中貿國際經濟貿易發展促進中心等聯合主辦，山東省貿促會貿易投資服務中心、高博中貿國際會展（山東）有限公司、濟南中恒商城承辦。

本屆展會吸引了國內外1000余家品牌企業參展，現場交流洽談氣氛熱烈，ACE2023亞餐展實效化凸顯，對促進中外餐飲業間交流合作具有積極的促進意義，對進一步擴大餐飲消費，促進餐飲行業創新、助力鄉村振興、帶動全國餐飲行業高質量發展具有積極意義。

01 國內外嘉賓云集 國際化餐飲行業品牌展會屬性凸顯

在展會首日，山東省貿促會會長孟向東，濟南市人民政府副秘書長廖建寧，中國輕工企業投資發展協會理事長李國都，中國食品報社總編輯劉彤，泰王國駐青島總領事館代理總領事Miss Natsupang Poshyananda金清清，山東省貿促會秘書長、二級巡視員陳彤，法國高美艾博展覽集團全球董事會成員、亞太區總裁Elaine CHIA謝抒嬑，法國高美艾博展覽集團中國區董事、總經理Andrew Yip葉紹新，中國斯里蘭卡經貿合作商會副主席A.MMANURA BANDA阿努拉，澳大利亞南澳州政府濟南代表處代表黃泳濤，大韓貿易投資振興公社青島代表處科長張銘森，濟南市貿促會會長張喆，濟南市商務局黨組副書記、副局長王志剛，華東理工大學專業學位課程教授、碩士生導師張學堅，中國烹飪協會 名譽副會長馮恩援，中國烹飪協會名廚專委會常務副主席張彥雄，香港餐飲行業協會會長陳嘉華，馬來西亞國際文化藝術商務促進會 副總會長張美，聊城市貿促會會長宋永剛，聊城市莘縣縣委副書記、縣長張云生，溫州市貿促會副會長余心琛，臨沂市貿促會 黨組副書記、副會長郭明德，淄博市貿促會黨組副書記、副會長王明軍，聊城市貿促會 黨組成員、副會長徐濤，德州市貿促會黨組成員、副會長羅棟，菏澤市貿促會 黨組成員、副會長張莉，棗莊市貿促會黨組成員、副會長殷路平，東營市貿促會黨組成員、副會長馬國亮，渭南市貿促會黨組成員、秘書長衛鵬，青島市貿促會一級調研員宮藝萌，煙臺市貿促會副會長張丹，濟寧市貿促會副會長李正同，泰安市貿促會副會長侯汝群，濰坊市貿促會副會長劉華恩，濱州市貿促會副會長李亮，威海市貿促會二級調研員劉濤，博山區人大常委會副主任夏艷華，中國食品報社鄉村產業振興促進中心主任邢浩，江蘇省餐飲行業協會常務副會長兼秘書長徐浩，云南烹飪協會常務副會長朱培壽，山東省烹飪協會會長張雷，山東省火鍋餐飲協會會長馬繼盛，中恒商城董事長劉磊，山東惠發食品股份有限公司副總經理張慶玉，濟南維爾康實業集團有限公司副總裁王增鑫，山東省辣椒協會會長譚英潮，山東省廚具協會副會長張軍，鄭州餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍，濟南市中小企業聯合會會長侍建團，山東（濟南）預制菜產業園體驗服務中心主任楊立斌，高博中貿國際會展 董事長杜磊，光華博思特營銷管理咨詢機構董事長韓志輝，德州市團餐行業協會會長高慶新，上海締壹品牌視覺CMO杜宇航等領導嘉賓，以及來自山東省及全國各省市貿促會、相關行業協會、企事業單位、新聞媒體等百余位重要嘉賓共同參觀了展會，并出席了由中國輕工企業投資發展協會、中國食品報社指導，中國國際貿易促進委員會山東省委員會、法國高美艾博展覽集團主辦，中國國際貿易促進委員會山東省委員會貿易投資服務中心、高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦，山東省烹飪協會、中恒商城協辦的2023亞洲餐飲產業合作大會暨ACE2023亞洲餐飲展覽會啟幕儀式。

ACE2023亞餐展國際化餐飲行業品牌展會屬性凸顯。

孟向東表示，此次法國高美艾博展覽集團在濟南舉辦亞餐展，是落實山東省關于引進國際知名會展公司，提升會展業國際化水平工作部署的具體舉措。舉辦“2023亞洲餐飲產業合作大會”，目的就是圍繞餐飲行業創新變革開展廣泛交流，解析產業政策形勢，分享多方智慧經驗，洞察行業發展前景，進一步挖掘合作潛力。

Miss Natsupang Poshyananda金清清表示，感謝山東省貿促會邀請參加ACE2023亞餐展，讓泰國看到了中國餐飲行業的潛力。泰中兩國長期以來保持著密切的貿易關系。餐飲業對泰中兩國關系具有良好的推動作用。

李國都表示，ACE2023亞餐展順利開幕，既是響應國家擴大內需、提振消費大局的舉措，也是餐飲業復蘇發展的有力證明，對促進中外餐飲業間交流合作具有積極的促進意義，對進一步擴大餐飲消費，促進餐飲行業創新、助力鄉村振興、帶動全國餐飲行業高質量發展具有積極作用。

劉彤在活動現場做了亞洲餐飲產業未來發展趨勢分析。他表示，亞洲擁有著豐富的美食文化和悠久的歷史，這些獨特的資源為亞洲的餐飲業提供了得天獨厚的優勢。中國食品報社將與ACE亞餐展共同攜手，為餐飲產業發展做出更大貢獻。

Elaine CHIA謝抒嬑向給予ACE2023亞餐展支持與幫助的相關單位表示了感謝。她表示，ACE亞餐展作為法國高美艾博展覽集團將在亞洲范圍內舉辦的酒店餐飲業巡回展，以促進世界餐飲業繁榮發展為宗旨，以搭建國際高效交流貿易平臺，助推世界餐飲業高質量發展為目的，致力于打通餐飲行業全產業鏈，助推中國餐飲業走出國門，走向世界，不斷推進中外餐飲業間的高效交流與合作。未來，ACE亞餐展將繼續加強與各單位的合作，將ACE亞餐展品牌不斷發展壯大，并擇機在亞洲不同國家、城市舉行巡回展。

在活動現場，山東省貿促會、中國食品報社還分別與法國高美艾博展覽集團舉行了戰略合作簽約儀式，各方將加強資源整合，加強會展業務合作，共同為產業經濟發展做出積極貢獻，并將共同攜手繼續做大做強ACE亞餐展品牌。

此外，張學堅、韓志輝、杜宇航分別在活動現場做了《從家庭取代餐到預制菜》—廚房革命的演變與發展、《品牌全局化戰役——撬動餐飲品牌全域增長》、《餐飲行業價值生態圈戰略》主題演講，從餐飲業不同視角進行分析，賦能餐飲產業高質量發展。

以山東（濟南）預制菜產業園等為代表，也在活動現場進行推介展示，充分展現各自餐飲產業的魅力風采。

02 國內外品牌企業齊聚展會現場 ACE2023亞餐展著力打造餐飲業一站式交流貿易平臺

在ACE2023亞餐展現場，有來自國內外的1000余家餐飲及配套企業盛裝亮相。展品范圍涵蓋火鍋、預制菜、餐飲連鎖加盟、西餐用品、酒店用品及餐廚設備等。

其中，澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國家組成的國際展團，攜各國特色餐飲品牌、食材亮相展會現場。

華住集團、凱瑞集團、盒馬鮮生、九陽豆業等知名品牌均在ACE2023亞餐展現場盛裝亮相。

以河南湯八道、四川合合谷、燈塔市晟隆、上海豪守、鶴壁惠之達、威海海納、遼寧莊慶源、青島幫廚、重慶新彥謹、云南卓一、興槐清真、濰坊潤吉、濟南燴道、青島集川、徐州新領域、江西果之谷、漯河雙匯、四川廚豐、冀魯食品、濟南綠伏羊、四子王旗民族貿易、重慶香納匯、上海滑專家、山東德勝牧業、江蘇美鑫、廣州仟壹、四川老壇子、重慶誠承、重慶贊鍋、重慶辣椒王子、一只鮮蝦等為代表的名優火鍋相關企業也在展會現場進行了精彩展示。

在預制菜方面，有以濟南預制菜產業園、博山預制菜產業園、聊城館、莘縣魯西經濟開發區展團、山東得利斯、山東恒寶集團、日照元日食品、德州永盛齋扒雞、畢式食品、煙臺獨鲅一方食品、大成食品（亞洲）、倍兒鮮食品、品碩食品等為代表的展團及企業攜品類豐富的預制菜產品亮相展會現場。

餐飲連鎖加盟方面，有以楊銘宇、愛立頌、濟南玖久同心食品、錦都食品（至珍餃子）等為代表的優質品牌在展會現場精彩亮相。

同時，ACE2023亞餐展致力打于造餐飲產業一站式全產業鏈展示、交易平臺。在本屆展會上，還有以樂陵展團、郫縣豆瓣醬、山東玉堂醬園等為代表的調味品企業，以中恒商城展團、山東銀鷹、濟南金佰特、濟南新特為代表的餐廚用品及設備企業都在展會現場盛裝亮相，為專業觀眾帶來了更多的選擇。

在開幕首日，展會現場交流洽談氛圍熱烈。ACE2023亞餐展行業交流貿易平臺價值得到充分顯現。

03 多場精彩活動輪番舉辦 ACE2023亞餐展為餐飲行業搭建高效交流平臺

ACE2023亞餐展以促進世界餐飲業繁榮發展為宗旨，致力于打造成為國際餐飲業展覽、貿易、交流的高質量行業平臺。在本屆展會開幕首日現場，一系列配套現場活動輪番舉辦，在為餐飲行業廠商帶來行業前沿最新解讀，以及未來發展趨勢剖析的同時，通過舉辦系列餐飲賽事為餐飲業從業者提供了行業交流、技術比拼的優質平臺。

在開展首日，除2023亞洲餐飲產業合作大會暨ACE2023亞洲餐飲產業合作大會外，聊城市莘縣專館開館儀式隆重舉行。

ACE2023亞餐展烹飪食品藝術大賽，“中恒商城”杯2023咖啡師技能大賽，“中恒商城”杯2023全國花式調酒大師賽等多場行業賽事活動也精彩綻放展會現場，匯聚了國內外行業大咖、大師名廚、行業精英等，在比拼專業技術的同時，增進了行業間交流。專家講壇——預制菜雙核驅動，打造高價值品牌等專場活動也在展會現場精彩開講。

11月17日，ACE2023亞餐展將更加精彩，讓我們繼續相約濟南山東國際會展中心，不見不散！